今年の山菜の予約をスタートしました。
以前までの物と金額や量が変わっている物がありますので、ご注意下さい。

本年もよろしくお願い申し上げます。

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当サイトのリーダーの体調不良により、やむなくブログの閉鎖となりましたが、元メンバーが二人で私達のお客様のご注文に採取の応援をしてくれても良いと言ってくれました。
行者ニンニクのお問い合わせがとても多いのです。
この二人は良い品質の物を採る方達ですから、値段は今までとは違います。

キロ￥４５００です。

それでも良いからと言って下さるお客様はもう沢山居ます。
天然タラの芽も大丈夫だと言っております。
今の時勢だからこそ、被害の無い所の人達は物資の流通を良くし元気な日本にしなければならないとおっしゃって下さいます。
そうでなければ、被災者への援助も出来ません。
お客様のこんな言葉に私達も頑張る事にしました。

リーダーやくらぶの皆の体調も段々良い方向に向かっています。
ホッとしております。
皆様、宜しくお願い致します。

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連日のテレビの報道に言葉もありません。
青森県も被災しましたが、こちらにも原発が多数あり、人事とは思えません。
頑張れとはとても言えませんが、一日も早い復興をお祈りし、亡くなられた方々のご冥福を心から悼みます。

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メンバーの加齢による病気等があり、全国への受注・配送が難しい状況になった為、閉鎖する事になりました。
今は投薬を受け、痛みは無いそうですが、足がだるくて、長距離を歩く事は困難と自分でも思うそうです。
それと林道の荒廃も理由の一つです。
土砂崩れや沢の決壊など、営林署は修理しません。
車が落ちれば死ぬような所ばかりです。
ですから、あちらこちらが「入山禁止」です。こんな所にばかり良い品質の山菜があるのです。
何人かのメンバー達も、無理のきかない年齢の人達ばかりです。

皆で相談して決めました。

楽しかった思い出ばかりで泣きそうになります。
それでも、遭難もせず、誰もケガも無く今まで来ました。
良かったと思います。

今まで、ご注文くださった皆様ほんとうにありがとうございました。

※ サイトは１年ほどは残す予定で居ます。

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私共のお客様は生の山菜やキノコがお気に入りですが、青森の人達や一度、瓶詰めを使った事のある方は次からは開ければ食べれる瓶詰めが好きになります。
昨年はすべての瓶詰めが足りなくなって多くのお客様にご迷惑をおかけしました。
今年は今のところ、すべての物が揃っていますので、是非ご注文をお待ち致します。

１２月の青森県は冬のようで冬でない津軽弁で「カチャクチャナイ」月です。
標準語に翻訳すると？　？　？　不安定な？スッキリしない？　出来ないですねぇ．．．．．。

雨もアラレも雪も降らない日は庭の花や木の雪囲いに皆、励みます。
何も降らなくても気温が低いので、少し高い山に降った雪は消えず、山は真っ白です。
白鳥が鳴きながら田んぼに来るようになりました。
あまり良い鳴き声でありません。白鳥はやはり水の上がいいです。

私は何年も前から「夾竹桃」の木を地植えにしておりますが、この南の国の花は西の方では結構低い温度で越冬すると聞きましたので、そうしたのですが、丁寧に囲えば腐ってしまい裸でおけば枯れてしまい、どうしたらお前は満足なんだ？と聞きたいくらいです。

今年お世話になったお客様、もうすぐお正月です。
どうか良いお年をお迎え下さい。

有難うございました。

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今年の青森県の夏は異常に暑く、今になればさまざまな方面に被害が出ている事が分りました。
海はむつ湾の養殖ホタテが全滅に近い程死んでしまいました。
来年のタマゴを取る母貝の確保も難しいそうです。
海水温の上昇が原因との事、海の水はいつも冷たいものだと思っていましたが違うみたいです。
米は、こちらも高温障害で、穂が出ても実の入らない不稔障害で一等米の比率が下がり、価格が低迷、リンゴだけはと思えば、人のように日焼けをしたのだそうです。
野菜もあまりの暑さにダメ！きっとキノコもダメだろうと諦めていました。
２週間も遅れて早いキノコ、アミタケ、サクラシメジが生え、それからは一日も休まず山へ行きっぱなしです。

あまり良く生えなかった物もありましたが、青森県の人達が大好きな「ナラタケ」は沢山生えて、良い事の何も無い秋を楽しくしてくれました。
いつもの事なので、ビックリもしませんが、１０月の末には雪が降り、道路が塞がれてしまって山から帰って来た日もありました。

２～３日して雪の中からナメコとムキダケを採って来ました。
今は少し気温が下がれば高い山には雪が降ります。

でもその雪の中に誰も採れないキノコがヒッソリと生えているのです。

今年は全国的に熊や猿が里に下りて来る事が多いです。
山に落ちている栗は例年通りみたいですが、キノコは食べないのだろうか？
ブナの実が少ないのだろうか？

人に危害を加えるのはいけない事だけど、本来は山に居て、昔の人達は炭焼きをして夏、冬山で寝泊りしていても姿を見る事は無かったそうです。

何かが変わってしまったのでしょうね！殺処分になったと聞けば良い気分はしません。

これからは山の穴の中で静かに眠っていて欲しいものです。

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あまりに暑い夏が過ぎ、稲刈りも終わり、サァ　キノコよ生えて！と願っても山はカラッポ！毒キノコも生えていない！
今年はキノコ狩りは絶望！と諦めていたら生えて来ました。
それも「マツタケ」まで。青森県にもマツタケが生える所はあると聞いてはいましたが、そんな物は生えなくていい、マイタケ　以下の雑キノコでいいのです。

遅れはしましたが、順番に生えて、これから青森の人達が嫌いと言う人が居ない
「ナラタケ」のシーズンです。
このキノコが生えると遭難が多発します。
採っている内にどちらから来たか分らなくなるのです。

遭難は自分が気を付ければいいのですが、熊、猿、蛇、蜂、どれも好みでは無い！
日本全国ですね。
青森の山の栗は落ちているのを見れば豊作みたいですが、ブナの実はどうでしょうか？
ドングリも．．．．．動物の食べ物も心配しなければ、自分の身が危ない！
幸せな事に青森には「イノシシ」は居ないみたいですが、どうなんだろうか？見た事がありませんし、新聞に被害状況も出た事はありません。

先日、こちらの呼び名で「ラクヨウ」正式名は「ハナイクジ」の採取に行きました。
このキノコは群生しますので、とても好きです。デジカメを出すのが大儀でしたがやっと出して撮りました。
これからはさまざまなキノコが生える予定ですが、予定だけで無くて実際生えて皆を喜ばせて欲しいものです。

山は野菊や山萩の花盛りですが、猛毒の「トリカブト」の紫色の花もヒッソリと咲いています。
花は可憐でとても綺麗ですが．．．．．何せ全草毒です。根まで。
私が子供の頃、このトリカブトを使って自殺した人が居ました。
昔はノイローゼ、今はうつ病でしょうね。

ナメコが沢山生えて欲しい！注文が一杯！

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昨年と違い今年の青森の暑さは全国区です。
昔の人は言いました。「人が暑くて苦しいようでなくては豊作にはならない」寒さによる凶作に苦しめられる年は何年かたてば来るなと言っても来ます。
昨年はようやく米になりました。
つい先日稲の花が咲いたと思ったのに、今朝早く写真を撮りに行ったら、朝露をいっぱい付けて、首を垂れていました。
ここの田んぼの稲の品種は「つがるロマン」です。

昼の気温は高くても、夜から朝は寒いくらいになります。
こんな気温が稲には良いのだと亡くなった父が言っていました。
昼夜高い気温だと病気が発生します。「イモチ病」だと思います。
米を作った事のない私でも、回りが田んぼだらけで、皆が言いますので分ります。

リンゴ畑に行ったらリンゴはまだ袋の中でした。
春には清楚な花が咲いていました。
この木のリンゴは「ふじ」です。
時々写真撮影に行きますが、盗んだ事はありません。

8月の青森県はお祭りだらけですが、もう暑くて行く気にもなりません。
歳をとった証拠ですね。

昨日、初めてのキノコの予約がお電話で入りました。
この方は毎年「アミタケ」をご注文下さいます。
その外の物もお買い上げ下さいますが、すべて「スキヤキ」にするのだそうです。
三重県の方で暑いのにスキヤキですか?とお聞きしますと、部屋は冷房が入って涼しいから大丈夫!と言うお返事でした。
ナメコの小粒は箸でつまめないよ、と言いましたら、スプーンで食べるのだそうです。

野原に白い花火のような花が咲いています。
そして夏の終わりの「月見草」に秋の主役の赤トンボが止まっていました。

9月の初めから次々とキノコが生えます。
春の山菜とは又違った楽しさがキノコ採りにはあります。
どうか沢山生えて欲しいと切に思います。

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今年の青森県は春の天候が極端に悪く、いつの日に暖かくなるのかと不安でした。
稲の種をハウスに撒いても芽の出るのも遅く、田んぼを作っている人達は心配だったでしょう。
田植えの頃も寒く、今年の稲作は半分諦めながらの作業だったようです。
山菜も生えるのも遅く、生えている量も少なく、ご注文にやっと間に合わせました。

でも６月下旬からやっと暖かくなり、稲は今のところ例年通りだそうです。
あの小さな苗が大きな株になり、カモが草むらに巣を作ろうとしています。
お年寄りの方達が言うには、カモは卵が１２個になればヒナをかえすのだそうで、どうして１２個になったか、あのカモが分るのだろうと言います。
本当だろうかと思いますが、親の後をヨチヨチ歩いているヒナの数を数えれば、本当だと思います。
とても不思議な話ですが．．．．．．。

ネマガリタケの最後の採取地である「八甲田山」で今出始めの時に事故が発生しました。
中学生の女の子が親と一緒にタケノコ採りに来て、火山性ガスを吸い、亡くなってしまいました。
普段は全然気にもしていませんでしたが、「八甲田山」は生きている火山だったのです。
その為、「八甲田山」のすべての登山道が閉鎖されました。
解除された時はもう遅く、タケノコは竹になってしまいました。

高山植物の一番綺麗な時で、観光客の方達もとても残念だったと思います。
この山は昔から事故が起きる山で、ある意味怖い山です。
どれ程の人達が亡くなったでしょうか。
軍人から自衛隊、山菜採り、冬のスキー客、そして自殺する人．．．．．。

そんな人達を慰めるように山にはさまざまな花が咲きます。
そして今、何事も無かったように「八甲田山」は静かに佇んでいます。
これから秋のキノコの時期まで山は少しの間静かになるでしょう。

赤ミズの採取、加工を終えて私達もつかの間の休憩です。
春の天候が秋のキノコに影響が無い事を祈るばかりです。

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今年の春は遅いと、ついこの間まで行者ニンニクの採取で大騒ぎをしていたのに
早春の山菜は次々と終了していきます。

桜も終わり、今は八重桜が満開でまだ散りません。
いつもでしたら、早苗が植えられた田んぼに八重桜の花びらが水面を覆うように散って落ちるのですが．．．．．．。
田んぼに水が張られたので、夕方になると、懐かしいカエルの合唱が聞こえます。
カエルの鳴き声など本当に懐かしいと思える程、青森の冬は長いのです。

雨が降ると、すぐに気温が下がり、又冬に逆戻りのようなお天気になります。
これが安定するのは６月の中旬でしょうか？遅れて、やっと咲いた「リンゴ」の花が遅霜に会わない事を祈るばかりです。

山菜も初夏の物になりました。
いつもでしたら、今の時期はネマガリタケの採取の季節なのですが、まだ本格的ではありません。

まだゼンマイが採れています。
雪のある所には「フキノトウ」もあります。
昨日、フキノトウのご注文があり、メンバー全員頭を抱えて困っています。
いくら青森でも今の時期、フキノトウは遠くの雪のある山へ行かなければなりません。
もう終了していますのに、私達のお客様はそんな事はお構い無しで、ブログも見ないで電話して来ます。
お店をやっていて、いつも何かとご注文下さる鳥取県のリピーターのお一人のお客様です。
その為、メンバー達は今日は午前２時半に出かけました。
行者ニンニクと葉ワサビもだそうですが、採れるだろうか？

今日までお天気が良いそうで、ワラビやゼンマイが干せます。
干し物を作る時期はいつもお天気が悪く、係りの私を困らせます。

それでも、私の畑のアスパラは悪天候でも次々と生えて、今の時期、畑に生えているのはこのアスパラだけです。
お客様へのサービス品にします。
露地栽培なので、甘くて美味しいと皆様に褒められる良い子です。

畑にはまだ何も無いけど、山には食べ物が一杯！自然に感謝です。

暖かい日に犬の散歩に出れば、やっと菜の花が咲いて、タンポポが咲いて、道端は花盛りです。

濡れても寒くならない７月の雨が待ち遠しいこの頃です。

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